Bravčové rezne so syrom

Suroviny: 400g ml.br.mäsa, 200g syra eidam, soľ, 1lyž.sladkej papriky, trocha štiplavej papriky, petrž.vňať, 1lyž.mlieka, múka, vajce, trocha piva, strúhanka, tuk na pečenie.

Postup: K mäsu pridáme na hrubo nastrúhaný syr, soľ, korenie,nasekanú perž.vňať,mlieko, premiešame a necháme v chlade odstáť. Zmes rozdelíme na 8 kusov, z každého spravíme placku, obalíme v múke, vajcia rozšľaháme s pivom, a strúhanke. Opražíme v tuku do zlatista. Rezne môžeme opekať a bez obalovaniana grile. Ako prílohu podávame cibuľu a horčicu s topinkou. Autor: recept na email