Translate Food Blog

  • Makové lokše



Suroviny:
1 kg zemiakov
0,1 l oleja
soľ
500 g pomletého maku
500 g hladkej múky
250 g slivkového lekváru
120 g práškového cukru
150 g masla (nie rastlinného)
ovocie na ozdobenie

Postup:
Zemiaky dôkladne umyjeme a v šupke uvaríme do mäkka. Necháme vychladnúť, očistíme a necháme odstáť. Ideálne do ďalšieho dňa. Potom zemiaky postrúhame na jemnom strúhadle, pridáme soľ, hladkú múku a olej, aby cesto bolo  pružnejšie. Vypracujeme cesto, rozdelíme na cca. 80 g buchtičky, ktoré neskôr na pomúčenej doske vyvaľkáme do tvaru kruhu s hrúbkou cca 1 mm. Lokše pečieme na suchej železnej platni z oboch strán. Z 3/4 dávky masla, pomletého maku a slivkového lekváru pripravíme plnku, ktorou plníme už hotové lokše. Dáme na tanier, posypeme práškovým cukrom a ozdobíme ovocím (nakrájanými jablkami, alebo polovičkami čerstvých sliviek) a polejeme zvyšným roztopeným  maslom.

+iGurman.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recepty z mojej kuchyne fooddrink Kuchar len tak z pasie
Všetky práva vyhradené, vrátane loga. Šírenie obsahuje je možné s uvedením odkazu na môj blog. Akékoľvek iné šírenie obsahu týchto stránok bez súhlasu autora je zakázané. iGURMAN.com - Gabrielov "Food blog". Copyright © 2011