Hovädzí jazyk alá Richard-Miriama

Dobrú chuť praje Richard+Miriama

Vítam všetkých gurmánov, ktorý majú radi hovädzí jazyk na spôsob sviečkovej! Keďže to tu čítame, rozhodli sme sa s manželkou prispieť našim receptom.

Suroviny a postup:
5 ks mrkiev
3 ks petržlen
1 ks zeler + hovädzí jazyk, pridáme vývar všetko varime spolu asi 2 hod. ,

zredukujeme vodu na minimum, jazyk vyberieme a rozmixujeme to ponorným mixérom. Nakoniec  pridáme šľahačku, šťavu z polovice citróna, 1-2 kávové lyžičky plnotučnej horčice, soľ a lyžicou hladkej múky zahustíme. Jazyk nakrájame na plátky, dáme na tanier, polejeme pripravenou omáčkou a podávame s parenou knedľou.
Dobrú chuť praje Richard+Miriama


Autor:  Richard-Miriama
recept na email