Bravčové "Stroganov"

Autor receptu: pani Lucia
Suroviny: 900 g bravčové mäso/ stehno alebo karé/, 100 g slaniny, 3 stredné cibule, 6 strúčikov cesnaku, 2 veľké zelené papriky, 2 veľké paradajky,  1 šľahačka na varenie/500 ml/, 1 polievková lyžica pol. múky, soľ, čierne korenie, č. paprika 

Na drobno pokrájanú slaninku necháme vypiecť aby sme získali dostatočné množstvo tuku, pridáme pokrájanú cibuľu a pretlačíme cesnak. Do zmesi dáme opiecť, na slížiky pokrájané, mäso, pridáme soľ, korenie a červenú papriku.  

Mäso dusíme, keď je hotové tak na 3/4 pridáme pokrájanú papriku a paradajky. Necháme ešte chvíľu povariť. Uvarenú zmes zahustíme múkou a smotanou na varenie. 

Môžeme použiť aj šľahačku. Podávame s haluškami alebo cestovinami.