Z času na čas si rád doma pečiem pletenky, bagety a chlieb. Už som aj rozmýšľal nad "domácou pekárňou" ale zatiaľ som si ju nekúpil. Pečiem doma, klasicky v trúbe. Tak som hľadal na podobne zameraných stránkach ako mám ja a našiel som recept, ktorý ma zaujal, "tvarohové bagety". Rád by som Vám ho odporučil na vyskúšanie.
Tvaroh v bagetách ma dostatočne zaujal, aby som to hneď vyskúšal.
Autor receptu NAŠA MOTÝLIA :) VAREŠKA patrí k mojim obľúbeným blogom, kde si chodím pre inšpiráciu na varenie.
Recept som si jemne upravil. Pridal som čerstvo nasekanú majoránku, mladú cibuľku - 2ks,
anglickú slaninu cca 100g a použil 250g plnotučného tvarohu.
Klasicky som si pripravil cesto, ale cesto si vyžiadalo viac múky ako bolo v recepte a potom rozdelil na 4 časti.
Piekol som presne podľa receptu aj s plechom vody na spodku trúby. To je priam nevyhnutná súčasť pri pečení bagiet a pod.
Bagety sa upiekli o dačo väčšie, čo bolo spôsobené zložkami navyše. Dalo by sa povedať napiekol som "sandvič - veku"
Bagety boli úžasné. V priereze vyzerali tiež pekne.
Samozrejme, že po pridaní anglickej slaniny, neboli tak nadýchané, ale chuťovo boli skvelé aj na druhý deň večer, keď som dal ochutnať známym, ktorí ku mne prišli na návštevu.
Originálny recept na tvarohové bagety nájdete tu. Odporúčam a určite to stojí za vyskúšanie.
Teším sa na ďalšie recepty tohto autora, nech môžem vyskúšať.
.jpg)
