Domáci pečený koláč

Niekedy sa stane, že človek by si dal dobrý domáci koláč, ale nechce sa mu stráviť 2,5hod. pri rúre. A práve preto by som Vás chcel upozorniť na skvelý pečený koláč na mojom blogu irecepty.com . Tento recept používam dosť často z dôvodu časovej nenáročnosti. Každopádne je to skvelý "rýchlokoláč".

Tento dezert sa dá stihnúť už aj s pečením za polhodinu, mám to už veľa krát odskúšané. Cesto s ingredienciami rozmixujeme v nádobe, vylejeme na plech a dáme piecť do predohriatej rúry.

Medzi tým si rozmixujeme tvaroh s cukrom a potrieme tým korpus. Poukladáme ovocie, proste aké Vás napadne. Či už žltý melón, ananás, broskyňe alebo jahody, všetko buď čerstvé ak máme v chladničke, alebo z konzervy. Fantázií sa medze nekladú. Samozrejme najlepšie je sezónne z našej záhrady, či trhu.

Všetko to polejeme želatínou a dáme na chvíľu do chladničky zachladiť, nech želatína ztuhne.

Vynikajúce je taktiež už na tanieroch ozdobiť šľahačkou, alebo prizdobiť len ovocím.

Takže rýchlovka ako má byť. Ideálne pre nečakané návštevy, alebo vnúčatá na víkend.

Kompletný recept nájdete tu.

P.S. Jedna známa mi hovorila, že kým naukladala ovocie tak jej želatína ztuhla a už ju tam nedala. :-))

Želatínu môžete kľudne znova v hrnci prihriať a tak opäť priviesť do tekutého stavu!

Dobrú chuť Vám praje Gabriel

Čítaj ďalej

Jednoduchý losos - Video-recepty

Dostal som lososa. Nechcelo sa my nič zvláštne vymýšľať, tak som si našiel nejaký video-recept. Pozrel som si ich zopár a tento by som Vám chcel odporučiť. Príprava je bez problémov a hlavne rýchla. Čo je fajn.

Názov receptu je Simple Sautéed Salmon.

Mimo iných ingrediencií, potrebujete citrónovú trávu, ja som čerstvú nemal, na rýchlo som ju nezohnal. Nie vždy ju u nás v obchode majú. Tak som ju nahradil sušenou, nie je to ono, ale čo už. Pridal som ešte čerstvú cibuľku, nech je tam troška zelene. Príprava pokrmu sa vydarila a losos bol veľmi chutný.

Ako prílohu som použil jemne podusené špenátové listy. No proste skvelé. Recept je síce v angličtine ale pri video-receptoch to zvládne každý. Tak ešte raz, dobrú chuť.

+iGurman.com 

P.S. Pokiaľ nájdete nejaký zaujímavý video-recept tak pošlite link, trebárs aj do komentárov.

Čítaj ďalej

Zapečené jablká s mandľovou plnkou a karamelovou polevou

Suroviny: 2 jablká, 180g kryštálového cukru, 1 vanilkový cukor, 1 vajce, 1,5dcl šlahačky, 150g mandlí

Jablká umyjeme a nožíkom vykrojíme jadrovník. Potom ich nakrájame na hrubšie kolieska.

Do mixéru dáme 80g kryštálového cukru, 150g očistených mandlí, 1 vajce. Rozmixujeme až kým sa nám nevytvorí lepkavé cesto. Potom z cesta spravíme placky o veľkosti priemeru jablka a striedavo ukladáme. Z tohto množstva nám vyjde akurát na dve väčšie jablká, prípadne 4 menšie. Uložíme ich na plech s papierom na pečenie, a zatiaľ odložíme do chladničky.

Na panvicu si dáme 100g kryštálového cukru a spravíme si karamel. Odporúčam pomaly na miernom ohni.

Keď máme karamel spravený prilejeme do neho šľahačku a za stáleho, upozorňujem naozaj stáleho, miešania si pripravíme úžasnú polevu, ktorá musí byť hladká.

Do predom vyhriatej rúry, 200 stupňov, vložíme jablká na plechu a pečieme cca.8 - 10 minút. Nakoniec vyberieme, preložíme na tanier a prelejeme, ozdobíme pripravenou karamelovou polevou.

Tento recept je úžasne chutný. Ale pozor je dosť sladký a úžasne kalorický. No komu by to už vadilo :-)
Prajem dobrú chuť!
Gabriel

Čítaj ďalej

Rýchla večera

Sem tam dostanem od čitateľov blogu iGurman.com nejaký ten recept, ktorý obľubujú. Vždy sa takémuto záujmu poteším a publikujem ho. Pred pár mesiacmi som takto dostal recept na email od pani menom Saša. Recept má výstižný názov "Rýchla večera". Je jednoduchý a rýchly.

Pripravuje sa z morčacej pečene, cibule, čerstvých byliniek a horčice. Nevyskúšal som ho ale hneď. Dal som si na čas. Po určitej dobe sa objavil komentár od jedného môjho obľúbeného bloggera - wabt , ktorý si ho pripravil a skonštatoval, že: "fakt je to dobrý recept."
To ma inšpirovalo na jeho skorú prípravu a následnú degustáciu. A neľutoval som.

Kedže pečienku mám rád a kombinácia s horčicou je zaujímavá, plus ružičkový kel ako príloha, nie je o čom. Recept bol naozaj veľmi rýchlo hotový. Bolo to skvelé. Môžem ho naozaj odporučiť. Vyskúšajte ho a určite sa k nemu radi vrátite. Kompletný recept na "Rýchla večera" nájdete tu.

Gabriel

Čítaj ďalej

Gastro-foto

Keď som sa tak túlal po internete, našiel som zopár "Gastro - foto". Tie fotky sú dosť zábavné. Bol by hriech sa s nimi nepodeliť. Možno ste ich už videli, možno nie. Aspoň sa trošku zasmejeme. Sú to fakt skvelé kúsky.  Tak sa na to pozrite. Najlepšie sú tie "živé homáre".

zdroj foto: failfunnies.com
                failblog.org

Čítaj ďalej

Nigella Lawson - recepty III.

Už dávnejšie som neuverejnil žiadny video-recept. Tak to napravím. Starostlivo som vybral dva video-recepty a rozhodol som sa pokračovať v sérií: Nigella Lawson-recepty. Tentokrát to budú dva skvelé dezerty.  Starostlivo vybrané. Už len pozrieť a vyskúšať. Nigella Lawson len pre Vás.

Čítaj ďalej