Coca-cola & Vianočná reklama

Či už chceme alebo nie, reklama jednoznačne patrí k Vianociam. Každý máme nejaké tie obľúbené vianočné reklamy. Ja tiež. Určite, ako aj niektorým z Vás sa páči, aj ja ju milujem, reklamu na nápoj Coca-cola. Tá jednoducho na Vianoce musí byť. A mimochodom za novodobý vzhľad "Santa Claus" -  Dedo mráza vďačíme práve firme Coca-cola, konkrétne pánovi Haddon Sundblom. Bola to geniálna reklamná kampaň na zvýšenie predaja nápoja v zimných mesiacoch z roku 1930. Ale nie o tom som chcel. Našiel som nejaké predlžené verzie reklám od tejto firmy /jedna až 3 min./. A Coca-cola reklamy robiť vie, to sa musí nechať.

Čítaj ďalej

Vianočné pečivo

Mnohí z Vás si povedia, že ešte je skoro na uverejňovanie vianočných receptov. Podľa mňa už je čas. V prvom rade chcem aby ste vedeli kde nájdete osvedčenú, rokmi odskúšanú vianočnú klasiku. Tieto druhy sa vždy nachádzajú na našom štedrovečernom stole, samozrejme plus rôzne pokusy a nápady od ostatných. Ako keby som ich práve počul: "My máme už pätnásť druhov a ty ?" Sú samozrejme aj špecialisti v rodine, ktorý sa špecializujú na konkrétne druhy vianočného pečiva. Ja sa teším keď už začnú kolegovia gurmáni uverejňovať svoje vianočné recepty. Takže, nech sa páči moja Vianočná klasika.

Vanilkové rožky

Suroviny: 210g hl múky, 140g Hera, 70g upražených a pomletých lieskových orechov, 70g práškového cukru, 1 žĺtok, práškový vanilkový cukor.
Postup: Všetko zamiesime a necháme 15 min. postáť v chlade. Na namastený a múkou posypaný plech tvarujeme malé rožky. Upečieme vo vyhriatej rúre do zlatista. Ešte teplé obaľujeme v práškovom, vanilkovom cukre, keď nemáme tak rozmixujeme klasický vanilkový cukor. Do cesta možeme ešťe pridať čerstvú rozotretú vanilku.



Šuhajdy
Postup: Deň vopred dáme namočiť do rumu 3/4 balíčku hrozienok. 100g čokolády s 2dkg tuku vymiešame nad parou, kým sa zmes nespojí. Ponalievame do malých papierových košíčkov, tak aby na spodku  ostala hrubšia vrstva. 1 dcl slad.kondenz. mlieka vmiešať do 10 dkg tuku, pridáme 2 dkg kakaa, za hrsť zomletých vlašských orechov a hrozienka, ktoré sme pred tým zliali z rumu. Rum vypiť. Pridať BB puding, cukor, kokos, všetko podľa chuti a konzistencie. Vyliať do košíčkov. Ozdobujeme celými vlašskými orechmi, alebo kandz. ovocím.



Lepené očká

Suroviny: 100 g práškového cukru, 200 g tuku Hera a 300 g hladkej múky, džem
Postup: Vymiesime, rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska a hviezdičky, v rovnakom pomere, a vždy horné musí mať otvor buď menšieho kolieska alebo hviezdičky, upečieme v dobre rozohriatej trúbe do zlatista a vždy 2 zlepujeme džemom, V tvaroch sa fantázií medze nekladú, prípadne môžeme vrchné koliesko potrieť rozšlahaným vajcom a posypať posekanými lieskovými orechmi, posypať prášk. vanilkovým cukrom a v tomto prípade je vhodné použiť pikantný džem.



Mandle v čokoláde

Postup:150 g mandlí zaparíme, očistíme, nakrájame na rezance a opečieme na grile, alebo na panvici do zlata. 

Vo vodnom kúpeli rozohrejeme 50 g masla, a 150 g mliečnej čokolády, premiešame do hladka a vmiešame opražené mandle. Plech vyložíme alobalom a lyžičkou naň nanášame malé kúsky čokoládovej zmesi a dáme do chladničky stuhnúť.

Kávové zrná

Suroviny: 4 bal. marina keksov, práškový cukor podľa chuti /ja nešetrím/ 125 g masla, kakao, silná čierna káva cca.0,5 dcl, trocha rumu.

Postup: Všetko dobre vymiešame na masu z ktorej tvarujeme kávové zrná, na koniec ich môžeme ešte potrieť čokoládou.



Musím sa priznať, nikdy som sa nedostal s počtom vianočného pečiva na štedrovečernom stole cez
21 druhov, toto je môj rekord. A aby som nezabudol a ponúkol Vám inšpiráciu, čomu sa veľmi teším a určite zaujme na mojom sviatočnom stole miesto, objavil som veľmi zaujímavý nápad na blogu PRISCILA-RAJKA recept na Thajské čokokávové sušenky určite sa pozrite sa na to, môžu stáť za to.

A ďalšie "vianočné recepty" nájdete tu...

Gabriel

Zdroj receptov: recepty zozbierané po celej rodine,
pravdepodobne niektoré aj zo starších kuchárskych kníh.

Čítaj ďalej

Nielen sviatočná torta - inšpirácia

Len tak som si pozeral fotografie tôrt na internete. Hľadal som nejakú inšpiráciu na pečenie. Objavil som blog z Kanady, konkrétne z Toronta. Tie nápady sú naozaj úchvatné. Všetky tie fotografie pochádzajú z tohto blogu. Vybral som tie čo sa mi páčili najviac. Pozrite si ich, ale určite vrelo odporúčam navštíviť tieto stránky a poriadne sa poobzerať. Určite Vás niečo inšpiruje pre Vašu domácu kulinársku tvorbu. Stojí to za to.

zdroj foto: sweetthings-toronto.blogspot.com

No čo poviete, nebola by to ideálna narodeninová torta.


zdroj foto: sweetthings-toronto.blogspot.com

Čítaj ďalej

Champagne

Nedávno som mal rozhovor s kolegom v práci na tému "Šampanské". A tak som sa rozhodol napísať kratší článok na túto tému. Toto víno je chránené ochranou značkou medzi francúzskymi vínami. Takže pri jeho kúpe treba siahnuť hlbšie do vrecka. Hovorí sa, že najväčší podiel na preslávení tejto značky vo svete má Napoleon a jeho vojaci. Tak či onak je dobré že sa jeho kvalita a spôsob výroby rozniesol po svete.  

"Šampanské" podávame vo vysokých, štíhlych pohároch. Videl som ho už podávať aj v širokých, ale nie je to správne, lebo dlaňou veľmi rýchlo oteplíme víno a to nehovorím už o vyprchaní bubliniek a už nám nebude tak nádherne perliť.

Mali by sme ho skladovať pri teplote 10-12 stupňov a podávať pri 8-9 stupňoch. Nie je dobré ho príliš veľmi vychladiť, ako ostatné šumivé vína, lebo sa nám dostatočne nerozvinú všetky impozantné chute.
Úchvatnosť tohto vína má na svedomí podnebie a jedinečnosť zloženia kriedovitej pôdy. 
Asi tri štvrtiny produkcie "šampanského" sú však bez udania ročníka, takže treba dobre vyberať.
Do popredia treba vyzdvihnúť kategóriu - cuvées de prestige, kde sa používajú iba vína z viníc - Grand cru.


Víno sa väčšinou plní do fliaš 0,75L, alebo 1,5L - magnum, o tejto veľkosti sa hovorí ako o najvhodnejšej. Existujú samozrejme aj ďalšie veľkosti so samostatným pomenovaním.

Oblasť Champagne sa rozdeľuje na 5 regiónov:

1. Côte de Sézanne
2. Aube
3. Vallée de la Marne
4. Côte des Blancs
5. Montagne de Remis

To by už z teórie stačilo, nech to nie je dlhé a dobre sa to pamätalo.

Ešte pár tipov na darčekové balenie:

Cena: € 54,48 

Cena: € 155,72

Cena: € 73,60

Cena: € 112,89

Cena: € 60,32



Zdroj obrázkov a ceny čerpané z : global-wines.sk ,
freedigitalphotos.net
                          

Čítaj ďalej

Tip na vianočný darček

Blížia sa Vianoce a určite všetci rozmýšľame čo kúpime priateľom. Tak som sa túlal a objavil nejaké gurmánske tipy pod stromček. Niektoré sú na pousmiatie a jednému z nich by som sa potešiť aj ja.
Áno je to ten kávovar. Lepšie "Dolce Gusto", no jednoducho BUGATTI DIVA

Kombinácia lyžice a váhy. Super pomocník do kuchyne na presné meranie bez toho aby sme museli vyťahovať váhu zo skrinky. Hodí sa na presné namiešanie koreniacej zmesi.

Cena: $24.99
Obchod: thinkgeek.com



Grilovacie kliešte s meraním teploty mäsa. Tento pomocník na grilovanie má v sebe 7 režimov na rôzne druhy mäsa, plus alarm aby ste nejedli nedopečené mäso a neriskovali tým zdravotné problémy.

Cena: $39.98
Obchod: taylorgifts.com


Krájač, alebo oddeľovač na koláče. Vaše koláče budú vždy perfektne oddelené a rovnaké.

Cena: $19.98
Obchod: taylorgifts.com


Chránič na prsty pri krájaní zeleniny. A Vaše prsty ostanú celé.

Cena: $5.98
Obchod: taylorgifts.com


Bugatti Black Vera, no proste dizajnový kúsok. Táto nerezová rýchlovarná konvica má pekné, unikátne dotykové  ovládanie na rukoväti. Dokáže Vám zohriať, ale aj udržiavať, na Vami požadovanú teplotu od 45 do 100 stupňov. Má samozrejme aj funkciu časovača, ideálne na čaj presne o piatej!

Cena: $300
Obchod: wheredidyoubuythat.com


Bugatti Diva 15-Bar Pump Espresso Machines. Ako by som to povedal, lepšie "Dolce Gusto". Tento krásny, taliansky stroj má v sebe množstvo kvalít. Je to dizajn sám o sebe a pripravuje vraj dokonalú kávu.

Cena: $1,299.99
Obchod: Amazon.com

Čítaj ďalej