Čínske rezance to je pojem sám o sebe. Chcete si ich spraviť sami? Ak ste šikovný tak sa Vám to určite podarí. Ak nie pozrite si video-návod aj dvakrát! Čo budeme potrebovať.
- 2kg hladkej múky
- 5 ks kačacie vajce /alebo 7 kuracie/
- 2 čajové lyžičky soli
- 3 hrnčeky vlažnej vody, v ktorej sme rozmiešali soľ
Vodu môžeme pridať ešte podľa potreby. Miesime, miesime a miesime ručne ako klasické cesto až do vtedy ak sa nám cesto, ako sa hovorí, začne vracať!
Potom si ho rozvaľkáme, zrolujeme a nakrájame.
Po rozbalení sú krásne pásiky ako z krájača, alebo to spravíme podľa video-návodu. Veľa šťastia pri ručnej príprave. :-))
P.S. Recept na prípravu talianskych TAGLIATELLE od autora JAMIE OLIVER nájdete tu.
0 komentárov:
Zverejnenie komentára