Dnes tu máme dva nové video-receptíky z dielne "Jamie Oliver a spol."
Škoricový toast s granátovo-malinovým čatní
Tak toto chutí to deťom aj dospelým. Môžu to byť skvelé raňajky, ale aj chutná večera. Jednoducho taká rýchla sladká "chuťovka". Škorica a toast je kombinácia ktorou nemôžete nič pokaziť.
Hrianka s bryndzou, jahodami a balsamico crema
Skutočne "gurmánska záležitosť". Dnes nám pekne vykuklo slnko dostal som chuť na niečo osviežujúce. Pokiaľ ste niečo podobné ešte neskúšali, tak je najvyšší čas.
PEČEŇOVÉ HALUŠKY S PEČIENKOU.
Kto nemá rád pečienku, nech ani ďalej tento recept nečíta, naopak ten čo pečienku miluje by určite nemal premeškať prvú príležitosť vyskúšať túto špecialitu.!
Domáci sirup - Medovka lekárska
Prechádzal som sa po záhrade a narazil som na medovku. Skvelá to bylinka.
ČISTENÉ VLAŠSKÉ ORECHY V PÚPAVOVOM MEDE
Cez víkend som bol mimo Bratislavy, bez manželky :-) Rozmýšľal som, čo jej prinesiem z víkendového výletu. Stál som záhrade rodinného domu a pozerám okolo seba.....
Rebarborový koláč - "Trasenie"
Tentokrát by som Vám chcel odporučiť koláč, v mojej rodine známy pod pojmom "Trasenie". Ono to nie je koláč v pravom zmysle slova, lebo ....
Špecialita - Plnené kura
Plnené kura je pre mňa úplná delikatesa. Naučil som sa ho robiť od mojej starej mamy. Vie ho spraviť úžasne...
Šťavnaté kura v sáčku
V poslednej dobe som videl na televíznych reklamách šťavnaté kura v sáčku. Tento spôsob prípravy jedál sa dosť rozmáha, ale nie je nový.
Kávové zrná
Kávové zrná sú veľmi obľúbené vianočné pečivo a kto ich nepoznáte tak si ich určite pripravte....
Thajské čokokávové sušienky
Tieto sušienky som objavil na blogu Priscila-Rajka a povedal som si, že ich musím určite vyskúšať napiecť.
ZEMIAKOVÁ LOPTA V ZEMIAKOVEJ KLIETKE.
Keby som pripravil návšteve takéto "hranolky", tak by určite padli zo stoličiek. Toto naozaj nemá chybu!
NAJLEPŠÍ BARMAN NA SVETE?
Barmani sú zvláštna sorta ľudí. Vyzerá to tak, že vedia vyjsť s každým. Video stojí za to. Určite si ho pozrite!
Cibuľový džem
Talianska alebo francúzska špecialita? Ťažko povedať, hlavne že vynikajúco chutí! Príprava je nenáročná a výsledok oslňujúci...
23. februára 2011
2. februára 2011
Cibuľový koláč "Francúzska pizza"
Spomenul som si na jednu reláciu, "áno šéfe", na jeden konkrétny cibuľový koláč, ktorý pripravoval ZDENĚK POHLREICH a už vtedy som ho chcel vyskúšať. Dostal som sa k nemu až teraz. A pripravil som ho pre rodinu. Zožal som pochvalu! Vyskúšajte ho pripraviť aj Vy, a uvidíte. Na prípravu potrebujeme najprv cesto na pizzu, klasický jednoduchý recept, robil som ho z pol kila múky, nech máte predstavu o objeme.
Alebo si ho kúpite už rovno v sáčku. Vypracujeme, plech potrieme olejom a cesto tam vložíme a prstami porozťahujeme do strán, nech je pekne na celej ploche.
Ďalej si nachystáme 4 cibule nakrájané na krúžky, hlavičku cesnaku /menšiu/, 10-15dkg slaniny, ja som použil oravskú, čierne korenie a soľ, a ešte crème fraîche čo je zakysaná šľahačka 30%, dá sa kúpiť v hypermarketoch, je dosť hustá tak nebuďte prekvapený. Keďže som sa počas pečenia rozhodol spraviť tento pokrm na väčší plech, tak som ešte pridal klasickú kyslú smotanu. Ono crème fraîche treba aj tak trocha "štrajchnúť" či už tou smotanou alebo trochou mlieka, kvôli konzistencií.
Slaninku si trocha popražíme na panvici a pridáme kolieska cibule, jemne opečieme.
Crème fraîche si rozmiešame s cesnakom, na jemné kocky, v mojom prípade kyslou smotanou, soľou a čiernym korením. Rozotrieme na cesto a pridáme slaninku a cibuľu.
Plech dáme do trúby cca 220 stupňov na 15-18 minút, to uvidíte a posúdite, či si to necháte troška pripiecť alebo nie. Pre tých čo by chceli aj video-recept na Cibuľový koláč "Francúzska pizza" nech sa páči.
Prajem dobrú chuť.
igurman.com
.jpg)
.png)
.png)
.png)
.png)
.jpg)
.png)
