Zaváraná, grilovaná zelenina

Zaváraná, grilovaná zelenina. Čo môže byť lepšie k mäsu na "Garden Party", no už len grilovaný baklažán nakladaný s baraním rohom v oleji. Ale späť k zaváraniu. Tento video-recept si môžete upravovať vždy podľa toho aké je práve obdobie sezónnej zeleniny. Grilovať sa dá veľa druhov od baby mrkvy po Alma papriku. Základom je vždy nálev: voda, ocot, cukor, soľ, bobkový list, kôpor, č. korenie. V tomto recepte

ešte pridali aj drvené čili papričky, cesnak a..., však pozrite si.




Prajem úspešnú "Garden Party"!
Gabriel

Recept som našiel na stránkach: foodwishes.blogspot.com

Read More

Zemiakové placky s chrenom

Trocha zmeny nikdy neuškodí. Každý ich pripravuje trocha inak. Tak skúste vyskúšať aj s chrenom. Občas pridávam do cesta na placky aj strúhanku, ono sú potom také chrumkavejšie. Ako kto má rád. V klasickom recepte som ju vynechal. No čo budeme potrebovať. ...

40 dkg zemiakov, 1 vajce, 1pol.lyž. smotanového chrenu, 6 mladých cibuliek, soľ, č. korenie, občas pridávam aj majoránku, 4 pol.lyž. nízko-tučnej smotany, posekanú petržlenovú vňať.

Postup: Z postrúhaných zemiakov zlejeme tekutinu, pridáme vajce, chren, soľ, posekanú cibuľku, a korenie. Dôkladne premiešame a na panvici s olejom pripravíme placky jemné asi 5mm. Opečieme z každej strany cca. 2-3 min. Vyberieme a položíme na obrúsok, čím sa zbavíme prebytočného tuku. Podávame horúce so smotanou a posypané nasekanou, čerstvou petržlenovou vňatkou. Niekedy do smotany pridávam aj potlačené dve hlavičky cesnaku.
Dobrú chuť praje Gabriel


P.S. Našiel som aj video recept na prípravu placiek, kto by potreboval.





P.S. II  Ak používate nejaký iný postup, alebo na zemiakové placky dávate niečo špeciálne, dajte nám vedieť.

Read More