Translate Food Blog

  • Slaninková pochúťka




Upozornenie: Táto moja malá "špecialitka" nie je pre ľudí držiacich diétu! :-) Tento "dezert" mám vo veľkej obľube. Už to vidím, tie reči, čo to má byť za pokrm! Ja viem, nie je to žiadny vrchol gurmánskej gastronómie, ale keď toto je také dobrééééééé! Aspoň pre mňa. Tak to vyskúšajte a uvidíte, či Vám to bude pochuti! Pripravené to je za chvíľu. Hlavne to nekonzumujte na večeru, lebo budete mať bujné sny! :-)

Tak poďme na prípravu.
Suroviny:


  • 350-400g oravskej slaniny / údenej na skutočnom dreve / 
  • 4 stredne až veľké cibule 
  • 4 dcl vývaru / ak nemáte dajte vodu /, ale skutočný vývar ničím nenahradíte!
  • 1 kávová lyžička soli










Postup:
Slaninku si nakrájame rezance, primeranej hrúbky. Nie moc tenké! Cibuľu na pol-mesiačiky. V menšom hrnci si popražíme slaninku, za stáleho miešania. Do "sklovita"!


Potom pridáme už spomínanú cibuľu a dobre premiešame. Cibuľu popražíme zo slaninkou cca. 3 minúty.


Zaleje vývarom, poprípade vodou, osolíme, zakryjeme pokrievkou a dusíme na jemnom ohni 15 minút.
Potom odokryjeme a za stáleho miešania, 5 minút, odparíme časť tekutiny. Hotovo!



Podávame v miskách s krajcami chleba. Dobrú chuť praje Gabriel.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recepty z mojej kuchyne fooddrink Kuchar len tak z pasie
Všetky práva vyhradené, vrátane loga. Šírenie obsahuje je možné s uvedením odkazu na môj blog. Akékoľvek iné šírenie obsahu týchto stránok bez súhlasu autora je zakázané. iGURMAN.com - Gabrielov "Food blog". Copyright © 2011