Translate Food Blog

  • Ako spomaliť zrenie banánov




Banány, rovnako ako mnoho iných druhov ovocia, prirodzene uvoľňuje plyn etylén, ktorý ovláda enzymatické hnednutie a zrenie nielen svoje, ale aj ďalšieho ovocia v okolí. Preto sa napríklad nedoporučuje, ak to samozrejme nechcete naschvál, uchovávať v jednej miske spolu s jablkami.
Tieto dve ovocia sa v zrení vzájomne doplňujú.



Banány u vás doma pri izbovej teplote zrejú veľmi rýchlo. 

Ako to spomaliť? 

Tu je jeden jednoduchý návod. Budeme potrebovať len kúsok potravinárske fólie ktorou obalíme korunu banánového zväzku. Pevne. Keď si ideme odtrhnúť banán obalíme, odtrhneme si jeden banán a znova pevne zabalíme. Takto dokážeme zrenie banánov oddialiť o 3 až 5 dní. Pre najlepší efekt spomalenia zrenia je ideálne banány oddeliť a samostatne zabaliť korunky jednotlivých banánov.



Ešte som niekde čítal že spomalenie zrenia sa dá dosiahnuť aj namočením korunky banánu do parafínu, ale s tým je robota. Zabalenie do fólie je rýchle. A efekt je dostatočný.

A nezabudnite, funguje to! Vyskúšajte a uvidíte. A hlavne nezabudnite mi napísať do komentárov výsledok.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recepty z mojej kuchyne fooddrink Kuchar len tak z pasie
Všetky práva vyhradené, vrátane loga. Šírenie obsahuje je možné s uvedením odkazu na môj blog. Akékoľvek iné šírenie obsahu týchto stránok bez súhlasu autora je zakázané. iGURMAN.com - Gabrielov "Food blog". Copyright © 2011