Indonézske placky s múčnymi červami

Suroviny:
350 g múčnych červov
350 g kryštálového cukru
škorica podľa chuti
štipka klinčeka
štipka rasce
4 polievkové lyžice masla
1 list voskového papiera

Postup:
Panvicu vymastite maslom a poskladajte na ňu múčne červy. Odložte ich nabok. Na inú panvicu dajte cukor a zohrievajte ho pri občasnom miešaní na stredne silnom ohni, až zhnedne. Podľa chuti pridajte korenie. Červy zalejte skaramelizovaným cukrom, kým je ešte horúci, čím sa upečú. Zmes nechajte vychladnúť, až cukor ztuhne. Potom z nej vykrajujte trojuholníčky, štvorčeky, alebo iné zaujímavé tvary, naskladajte ich na voskový papier a môžete podávať.

autor: Ing. Jana Subova