Karfiolový šalát s vlašs.orechami

Suroviny:
600 g karfiolu.
200 g paradajok
100 g vlašských orechov
50 ml bieleho jogurtu.
soľ, citrón

Postup:
Očistený surový karfiol postrúhame na hrubom strúhadle. Paradajky sparíme horúcou vodou, olúpeme a pokrájame nadrobno. Karfiol s paradajkami ochutíme citrónovou kôrou, osolíme a zmiešame s jogurtom. Šalát podávame ozdobený jadrami vlašských orechov.

zdroj inšpirácie:  mojerecepty.sk