Pomarančová marmeláda.

Suroviny:
12 pomarančov
2 citróny a toľko jemného kryštálového cukru, koľko váži ovocie.

Postup: Pomaranče a citróny očistíme vlhkou handričkou, rozrežeme na polovice a odstránime jadrá, šťavu vytlačíme do nádoby zvyšky vytlačeného ovocia pokrájame na tenké celkom tenké rezy, dáme ich do inej nádoby a polejeme vodou, len tak vysoko aby bolo ovocie len trochu zakryté. Nádobu s ovocím postavíme na 24 hodín na tmavé miesto.Vytlačenú šťavu vylejeme na ovocie a opäť necháme stáť 24 hodín. Potom pridáme jemný kryštálový cukor a varíme na miernom ohni 1 hodinu a 30minút, kým nezhustne. Dáme do zohriatych fliaš a za studena zatvoríme. Už po dvoch týždňoch je možné konzumovať.