Sleď v smotanovej omáčke

Publikované

Suroviny

  • 250 g sleďa v oleji
  • 2 jablká
  • 250 g kyslej smotany
  • cibuľa
  • 2 PL brusníc
  • 50 ml bieleho vína
  • biele korenie
  • kôpor
  • soľ
  • petržlenová vňať
  • husací tuk

Postup

  1. Na husacom tuku jemne opražíme nasekanú cibuľu. Pridáme kyslú smotanu, kôpor, biele korenie, soľ, najemno nasekané jablká a víno. Dobre premiešame a necháme vychladnúť.
  2. Pláty sleďa potrieme šťavou z brusníc, zvinieme a upevníme špáradlom.
  3. Závitky postavíme na tanier, ozdobíme kopčekom brusníc a polejeme omáčkou. Dozdobíme lístkom petržlenovej vňate.
Pôvodný ilustračný obrázok iGurman
iGurman Lab iGurman Lab

Dobré jedlo začína
zvedavosťou.
A občas záchranou.

Zachráň jedlo, objav chute sveta a vyskúšaj nápady na servírovanie.

Vyskúšať iGurman Lab

Medzi riadkami

Nie všetko dobré sa varí. Niečo sa počúva.

Audioknihy medzi receptami? Prečo nie — veď toto je môj kúsok sveta. Patrí sem to, čo mám rád: dobré jedlo aj príbehy, ktoré vo mne zostávajú dlho po poslednej vete. Nakukni do mojej poličky. Možno práve zachraňujem galaxiu, kým sa dovarí večera.

Nakuknúť do knižnice