Filé Orly

Publikované

Suroviny na 4 porcie

  • 500 g rybacích filetov
  • 80 g hladkej múky
  • 100 ml mlieka
  • 2 vajcia
  • citrónová šťava
  • mleté biele korenie
  • čerstvá petržlenová vňať
  • soľ
  • olej na vyprážanie

Na omáčku

  • 200 g paradajkového pretlaku
  • 200 ml smotany na šľahanie
  • soľ a mleté biele korenie

Postup

  1. Rybie filé rozdelíme na 4 porcie.
  2. Z citrónovej šťavy, bieleho korenia, nasekanej petržlenovej vňate, soli, mlieka, vajec a múky pripravíme zmes na obaľovanie. Porcie filé do nej namáčame.
  3. Rybu opražíme na oleji.
  4. Omáčku pripravíme z paradajkového pretlaku, smotany na šľahanie, soli a bieleho korenia. Opečené filé podávame preliate omáčkou.
Ilustračný obrázok iGurman: fotka bude, jedlo už nie
iGurman Lab iGurman Lab

Dobré jedlo začína
zvedavosťou.
A občas záchranou.

Zachráň jedlo, objav chute sveta a vyskúšaj nápady na servírovanie.

Vyskúšať iGurman Lab

Medzi riadkami

Nie všetko dobré sa varí. Niečo sa počúva.

Audioknihy medzi receptami? Prečo nie — veď toto je môj kúsok sveta. Patrí sem to, čo mám rád: dobré jedlo aj príbehy, ktoré vo mne zostávajú dlho po poslednej vete. Nakukni do mojej poličky. Možno práve zachraňujem galaxiu, kým sa dovarí večera.

Nakuknúť do knižnice