Milionárske kura

Publikované

Milionárske kura

Kura s omáčkou zo sójovej omáčky, medu, brandy a zázvoru. Recept mi poslala pani Janka.

Suroviny

  • 1 kura
  • 3 polievkové lyžice oleja
  • 2 cibule
  • 1 pór
  • ½ polievkovej lyžice mletého zázvoru
  • mleté čierne korenie
  • 4 lyžice sójovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice medu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 4 polievkové lyžice brandy
  • soľ a čili
  • Solamyl, zemiakový škrob
  • kurací vývar alebo voda a 2 kocky kuracieho bujónu
  • americké zemiaky na podávanie

Postup

  1. Kura uvaríme v kuracom vývare, prípadne vo vode s dvoma kockami kuracieho bujónu. Uvarené ho naporciujeme a rozložíme na misu.
  2. Na oleji speníme cibuľu, pór a cesnak. Zalejeme trochou silného vývaru z kurčaťa.
  3. Pridáme sójovú omáčku, med, brandy, zázvor, čierne korenie a čili. Približne 5 minút povaríme a zahustíme zemiakovým škrobom.
  4. Omáčkou prelejeme porcie kurčaťa. Podávame s americkými zemiakmi.

Autorstvo pôvodného receptu: pani Janka, recept zaslaný e-mailom.

iGurman Lab iGurman Lab

Dobré jedlo začína
zvedavosťou.
A občas záchranou.

Zachráň jedlo, objav chute sveta a vyskúšaj nápady na servírovanie.

Vyskúšať iGurman Lab

Medzi riadkami

Nie všetko dobré sa varí. Niečo sa počúva.

Audioknihy medzi receptami? Prečo nie — veď toto je môj kúsok sveta. Patrí sem to, čo mám rád: dobré jedlo aj príbehy, ktoré vo mne zostávajú dlho po poslednej vete. Nakukni do mojej poličky. Možno práve zachraňujem galaxiu, kým sa dovarí večera.

Nakuknúť do knižnice