- Získať odkaz
- Ďalšie aplikácie
Suroviny:
6 stredne veľkých baklažánov
1 kg cibule
5 strúčikov cesnaku
soľ
čierne korenie
čerstvá bazalka
čubrica
2 dcl olej
1 malý paradajkový pretlak
strúhanka
čerstvá šalvia
Postup:
Baklažány zbavíme stopiek a 10-12 minút povaríme vo vode. Vyberieme necháme trocha vychladnúť. Rozkrojíme ich pozdĺžne na polovice a časť dužiny polievkovou lyžicou vykrojíme. Poukladáme otvormi hore na plech, osolíme,okoreníme, zalejeme olejom a upečieme v rúre. Medzi tým pokrájame na drobno cibuľu a do zlatista opečieme. Pridáme posekané vnútro baklažánu a 10 minút dusíme. Potom pridáme cesnak, paradajkový pretlak a dusíme ešte 20 minút. Nakoniec pridáme koreniny, čubricou nešetríme a pridáme toľko strúhanky aby vznikla hustejšia masa. Baklažány odkvapkáme od oleja, naplníme pripravenou masou a uložíme na misu. Polejeme zvyškom oleja z pečených baklažánov a dáme do druhého dňa do chladničky.
!!!Vynikajúce!!! odporúča +iGurman.com
Baklažány zbavíme stopiek a 10-12 minút povaríme vo vode. Vyberieme necháme trocha vychladnúť. Rozkrojíme ich pozdĺžne na polovice a časť dužiny polievkovou lyžicou vykrojíme. Poukladáme otvormi hore na plech, osolíme,okoreníme, zalejeme olejom a upečieme v rúre. Medzi tým pokrájame na drobno cibuľu a do zlatista opečieme. Pridáme posekané vnútro baklažánu a 10 minút dusíme. Potom pridáme cesnak, paradajkový pretlak a dusíme ešte 20 minút. Nakoniec pridáme koreniny, čubricou nešetríme a pridáme toľko strúhanky aby vznikla hustejšia masa. Baklažány odkvapkáme od oleja, naplníme pripravenou masou a uložíme na misu. Polejeme zvyškom oleja z pečených baklažánov a dáme do druhého dňa do chladničky.
!!!Vynikajúce!!! odporúča +iGurman.com