Utopence podľa Richarda a Miriamy

Publikované

Utopence alá Richard-Miriama

Richard a Miriama poslali svoj rodinný recept na utopence. Základom sú špekáčiky alebo párky, veľa cibule a octový nálev.

Pôvodné zloženie

  • približne 20 špekáčikov alebo párkov na 4-litrový pohár
  • 1 diel octu a 2 diely vody
  • veľa cibule
  • cesnak
  • celé aj mleté čierne korenie
  • bobkový list
  • celé paradajky
  • soľ podľa chuti

Príprava nálevu a pohára

  1. Ocot s vodou privedieme do varu a varíme 5 minút. Necháme vychladnúť.
  2. Špekáčiky po stranách narežeme; ošúpanie je podľa pôvodného receptu voliteľné. Do pohára ich vložíme s cibuľou, cesnakom, koreninami a paradajkami.
  3. Zalejeme vychladnutým nálevom až po povrch a uzavrieme.

Autori: Richard a Miriama, recept zaslaný e-mailom.

Ku konzervovaniu: National Center for Home Food Preservation.

iGurman Lab iGurman Lab

Dobré jedlo začína
zvedavosťou.
A občas záchranou.

Zachráň jedlo, objav chute sveta a vyskúšaj nápady na servírovanie.

Vyskúšať iGurman Lab

Medzi riadkami

Nie všetko dobré sa varí. Niečo sa počúva.

Audioknihy medzi receptami? Prečo nie — veď toto je môj kúsok sveta. Patrí sem to, čo mám rád: dobré jedlo aj príbehy, ktoré vo mne zostávajú dlho po poslednej vete. Nakukni do mojej poličky. Možno práve zachraňujem galaxiu, kým sa dovarí večera.

Nakuknúť do knižnice