Snehové pusinky - orechové

Jednoduchý Vianočný recept. A hlavne klasika, ktorá nesmie chýbať na vašom vianočnom stole. Tieto dobroty sa dajú robiť iba z cukru a bielka ale ja veľmi rád pridávam aj vlašské orechy. Na "akurátne" množstvo (dva plechy) treba robiť recept z dvojnásobného množstva.

Čo budeme potrebovať:

3 bielka
210 g práškového cukru
štipka soli
70 g orechov

Postup:

Bielka so štipkou soli vyšľaháme na skoro hotový sneh. Potom celú misku presunieme na hrniec z vriacou vodou. Stíšime ohrev a pokračujeme s postupným "zašľahavaním" práškového cukru a orechov, kým to začne hustnúť. Trvá to cca 15 až 20 minút. Potom zmes prelejeme do zdobiaceho vrecka a tvarujeme kolečka "pusinky" na plech s papierom na pečenie. Dáme do vyhriatej teplovzdušnej trúby (60 stupňov) a sušíme 60 minút. Pokiaľ nemáte teplovzdušnú rúru tak nadstavte teplotu tak na 75 stupňov.

A nezabudnite si upiecť Čokoládové makrónky

recept tu.

recept tu.