Čo dnes variť?

Publikované

Čo dnes variť?

Čo dnes variť? Otázka, ktorá sa vracia spoľahlivejšie než hlad. Rád sa túlam po blogoch s receptami a hľadám niečo na vyskúšanie. Niekedy sa recept vydarí, niekedy menej. Z mojich objavov z roku 2011 tu zostali dva: pečené kurča a pečené hrozno s gréckym jogurtom.

Na obed: kurča inšpirované Jamiem

Recept od Gurmánky Leňulky

Kurča, slanina, maslo, cesnak a víno — kombinácia, pri ktorej som dlho neváhal. Kurča už čakalo v chladničke, len ešte nebolo rozhodnuté, čo s ním. Recept som vyskúšal hneď v deň, keď som ho objavil.

Namiesto bežného vína som mal šumivé. Cesnak a víno pri pečení voňali po celom dome a ja som sa na večeru tešil o to viac. Výsledok mal pekne prepečenú kôrku. Takéto objavy sa do kuchynského zápisníka zapisujú ľahko.

Kreslená ilustrácia Jamieho Olivera pri varení
Pozrieť recept na pečené kurča →

Po obede: pečené hrozno s gréckym jogurtom

Recept od Martiny z blogu Dulce de Leche

Druhý objav je na sladko: pečené hrozno s gréckym jogurtom. V recepte sa objavujú hnedý cukor, javorový sirup a vanilkový extrakt. Presné množstvá aj celý postup nájdeme u Martiny.

Čo dnes variť?
Pozrieť recept na pečené hrozno →
iGurman Lab iGurman Lab

Dobré jedlo začína
zvedavosťou.
A občas záchranou.

Zachráň jedlo, objav chute sveta a vyskúšaj nápady na servírovanie.

Vyskúšať iGurman Lab

Medzi riadkami

Nie všetko dobré sa varí. Niečo sa počúva.

Audioknihy medzi receptami? Prečo nie — veď toto je môj kúsok sveta. Patrí sem to, čo mám rád: dobré jedlo aj príbehy, ktoré vo mne zostávajú dlho po poslednej vete. Nakukni do mojej poličky. Možno práve zachraňujem galaxiu, kým sa dovarí večera.

Nakuknúť do knižnice