Tekvicové latte - Pumpkin Spice Latte

Publikované


Tekvicové pyré, voňavé korenie a doppio pod mliečnou penou. Jeseň v pohári — aj keď za oknom práve nespolupracuje.

Suroviny

  • 200 ml mlieka do zmesi
  • približne 40 ml mlieka na napenenie
  • 2 PL tekvicového pyré
  • 1 PL medu
  • približne ¼ kávovej lyžičky korenia pumpkin spice
  • 1 kávová lyžička vanilkového extraktu
  • 60 ml doppia
  • javorový sirup na pokvapkanie
  • škorica na posypanie

Postup

  1. Mlieko zohrejeme približne na 85 °C a nalejeme do mixéra vhodného na horúce tekutiny. Pridáme tekvicové pyré, med, vanilkový extrakt a pumpkin spice. Mixujeme približne 30 sekúnd.
  2. Zmes nalejeme do vyššieho pohára na latte a prilejeme 60 ml doppia.
  3. Pomocou parnej trysky na kávovare napeníme ďalších približne 40 ml mlieka a pridáme do pohára.
  4. Pokvapkáme javorovým sirupom a jemne posypeme škoricou.

Vanilka z vlastnej koreničky

K latte sa hodí aj domáci vanilkový extrakt. Pripravíme si ho podľa návodu a nájde využitie aj pri pečení.

Pripraviť vanilkový extrakt →

Tekvica do pohára aj na priedomie

S latte v ruke môžeme vybrať aj jesennú výzdobu. V treťom diele čakajú šablóny na vytlačenie aj čarodejnícka inšpirácia.

Vybrať šablónu na tekvicu →
iGurman Lab iGurman Lab

Dobré jedlo začína
zvedavosťou.
A občas záchranou.

Zachráň jedlo, objav chute sveta a vyskúšaj nápady na servírovanie.

Vyskúšať iGurman Lab

Medzi riadkami

Nie všetko dobré sa varí. Niečo sa počúva.

Audioknihy medzi receptami? Prečo nie — veď toto je môj kúsok sveta. Patrí sem to, čo mám rád: dobré jedlo aj príbehy, ktoré vo mne zostávajú dlho po poslednej vete. Nakukni do mojej poličky. Možno práve zachraňujem galaxiu, kým sa dovarí večera.

Nakuknúť do knižnice