Translate Food Blog

  • Zemiakové placky s chrenom


Trocha zmeny nikdy neuškodí. Každý ich pripravuje trocha inak. Tak skúste vyskúšať aj s chrenom. Občas pridávam do cesta na placky aj strúhanku, ono sú potom také chrumkavejšie. Ako kto má rád. V klasickom recepte som ju vynechal. No čo budeme potrebovať. ...
40 dkg zemiakov, 1 vajce, 1pol.lyž. smotanového chrenu, 6 mladých cibuliek, soľ, č. korenie, občas pridávam aj majoránku, 4 pol.lyž. nízko-tučnej smotany, posekanú petržlenovú vňať.

Postup: Z postrúhaných zemiakov zlejeme tekutinu, pridáme vajce, chren, soľ, posekanú cibuľku, a korenie. Dôkladne premiešame a na panvici s olejom pripravíme placky jemné asi 5mm. Opečieme z každej strany cca. 2-3 min. Vyberieme a položíme na obrúsok, čím sa zbavíme prebytočného tuku. Podávame horúce so smotanou a posypané nasekanou, čerstvou petržlenovou vňatkou. Niekedy do smotany pridávam aj potlačené dve hlavičky cesnaku.
Dobrú chuť praje Gabriel


P.S. Našiel som aj video recept na prípravu placiek, kto by potreboval.





P.S. II  Ak používate nejaký iný postup, alebo na zemiakové placky dávate niečo špeciálne, dajte nám vedieť.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recepty z mojej kuchyne fooddrink Kuchar len tak z pasie
Všetky práva vyhradené, vrátane loga. Šírenie obsahuje je možné s uvedením odkazu na môj blog. Akékoľvek iné šírenie obsahu týchto stránok bez súhlasu autora je zakázané. iGURMAN.com - Gabrielov "Food blog". Copyright © 2011