Translate Food Blog

  • Omdlievajúci Imam



Suroviny:
6 stredne veľkých baklažánov
1 kg cibule
5 strúčikov cesnaku
soľ
čierne korenie
čerstvá bazalka
čubrica
2 dcl olej
1 malý paradajkový pretlak
strúhanka
čerstvá šalvia

Postup:
Baklažány zbavíme stopiek a 10-12 minút povaríme vo vode. Vyberieme necháme trocha vychladnúť. Rozkrojíme ich pozdĺžne na polovice a časť dužiny polievkovou lyžicou vykrojíme. Poukladáme otvormi hore na plech, osolíme,okoreníme, zalejeme olejom a upečieme v rúre. Medzi tým pokrájame na drobno cibuľu a do zlatista opečieme. Pridáme  posekané vnútro baklažánu a 10 minút dusíme. Potom pridáme cesnak, paradajkový pretlak a dusíme ešte 20 minút. Nakoniec pridáme koreniny, čubricou nešetríme a pridáme toľko strúhanky aby vznikla hustejšia masa. Baklažány odkvapkáme od oleja, naplníme pripravenou masou a uložíme na misu. Polejeme zvyškom oleja z pečených baklažánov a dáme do druhého dňa  do chladničky.

!!!Vynikajúce!!!  odporúča +iGurman.com

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recepty z mojej kuchyne fooddrink Kuchar len tak z pasie
Všetky práva vyhradené, vrátane loga. Šírenie obsahuje je možné s uvedením odkazu na môj blog. Akékoľvek iné šírenie obsahu týchto stránok bez súhlasu autora je zakázané. iGURMAN.com - Gabrielov "Food blog". Copyright © 2011