Staročeské bravčové

Publikované








Suroviny:
400 g bravčového .mäsa
3 polievkové lyžice oleja
40 g hladkej múky
100 g čerstvých húb
1 kyslá smotana
vývar, kôpor, ocot, soľ.

Postup:
Mäso osolíme a opečieme na oleji, podlejeme vývarom a dusíme do mäkka. Na oleji opečieme na plátky pokrájané hríby. Mäkké mäso vyberieme a do šťavy pridáme opečené hríby, zalejeme smotanou v ktorej sme rozmiešali múku.

Povaríme. Do omáčky pridáme nadrobno posekaný kôpor, ocot, soľ, na porcie nakrájané mäso a ešťe chvíľu povaríme.

Podávame s opekanými zemiakmi a pažitkou.

Medzi riadkami

Nie všetko dobré sa varí. Niečo sa počúva.

Audioknihy medzi receptami? Prečo nie — veď toto je môj kúsok sveta. Patrí sem to, čo mám rád: dobré jedlo aj príbehy, ktoré vo mne zostávajú dlho po poslednej vete. Nakukni do mojej poličky. Možno práve zachraňujem galaxiu, kým sa dovarí večera.

Nakuknúť do knižnice