Skvelý losos

Publikované


Suroviny: 500 g losos /steak/, limetková šťava, čerstvá petržlenová vňať, čerstvá medovka, olivový olej, mladá cibuľka, strúčik cesnaku, biele korenie, soľ, pomaranč, maslo na vymastenie plechu.

Lososa umyjeme a vysušíme v utierke. Do nádoby od mixéra dáme petržlenovú vňať, medovku, olivový olej, mladú cibuľku, cesnak, biele korenie, soľ a pulzovým mixérom rozmixujeme.

Maslom vymastíme menší plech, položíme lososa a potrieme ho pripravenou "zelenou masou".


Pomaranč očistíme a nakrájame na tenké pol mesiačiky a naukladáme na lososa.



Dáme do predom vyhriatej rúry /160 stupňov / a pečieme 25 - 30 minút. Podávame s varenými zemiakmi s maslom a posypanými nasekanou petržlenovou vňaťou. Ozdobíme šľahačkou, ktorá sa k tomu mimoriadne hodí. Pôvodne som chcel robiť k tomu omáčku z pomarančov a mrkvy , ale zistil som že asi polovicu ingrediencií nemám doma. Hihi...  Tak vzniklo toto, ale bolo to veľmi dobré. Dobrú chuť Vám praje Gabriel.


Medzi riadkami

Nie všetko dobré sa varí. Niečo sa počúva.

Audioknihy medzi receptami? Prečo nie — veď toto je môj kúsok sveta. Patrí sem to, čo mám rád: dobré jedlo aj príbehy, ktoré vo mne zostávajú dlho po poslednej vete. Nakukni do mojej poličky. Možno práve zachraňujem galaxiu, kým sa dovarí večera.

Nakuknúť do knižnice