Skvelý losos

Suroviny: 500 g losos /steak/, limetková šťava, čerstvá petržlenová vňať, čerstvá medovka, olivový olej, mladá cibuľka, strúčik cesnaku, biele korenie, soľ, pomaranč, maslo na vymastenie plechu.

Lososa umyjeme a vysušíme v utierke. Do nádoby od mixéra dáme petržlenovú vňať, medovku, olivový olej, mladú cibuľku, cesnak, biele korenie, soľ a pulzovým mixérom rozmixujeme.

Maslom vymastíme menší plech, položíme lososa a potrieme ho pripravenou "zelenou masou".

Pomaranč očistíme a nakrájame na tenké pol mesiačiky a naukladáme na lososa.

Dáme do predom vyhriatej rúry /160 stupňov / a pečieme 25 - 30 minút. Podávame s varenými zemiakmi s maslom a posypanými nasekanou petržlenovou vňaťou. Ozdobíme šľahačkou, ktorá sa k tomu mimoriadne hodí. Pôvodne som chcel robiť k tomu omáčku z pomarančov a mrkvy , ale zistil som že asi polovicu ingrediencií nemám doma. Hihi...  Tak vzniklo toto, ale bolo to veľmi dobré. Dobrú chuť Vám praje Gabriel.