Kurací perkelt

Suroviny:
1 kurča
údená slanina, 4 cibule
ml.červená paprika, soľ, ml.čierne korenie
hydinový vývar 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
pol polievkovej lyžice worcesterovej omáčky

Postup:
Kurča očistíme umyjeme a rozdelíme na menšie kúsky. Údenú slaninu pokrájame na kocky, rozpražíme, pridáme nadrobno posekanú cibuľu,speníme. Potom primiešame ml. papriku vložíme pripravené mäso a prudko opečieme zo všetkých strán. Osolíme, okoreníme ml.č. korením, podlejeme hydinovým vývarom prikryjeme a dusíme do mäkka. Podlievame vývarom. Keď je mäso hotové pridáme paradajkový pretlak a worcesterovú omáčku a ešte chvíľu podusíme. Kto chce môže na zjemnenie pridať trocha šľahačky.

+iGurman.com