Odporúčaný príspevok

Čokoládový koláč

Pri nedávnom sledovaní televízie a prepínaní programov som zachytil recept na čokoládový koláč. Už neviem či to bola TV Paprika, alebo nejaký iný TV kanál. Každopádne sa pani kuchárka tvárila blažene pri degustácií. Recept bol jednoduchý. A keďže moja dcéra, asi o tri dni na to, chcela upiecť niečo "sladké", hovorím si, že tento jednoduchý čokoládový koláč by bolo niečo pre ňu. Tak som si len sadol do kuchyne a začal diktovať. Samozrejme som musel spomínať ako to v tom recepte bolo, keďže to boli americké hmotnostného jednotky. A tak sme aj vážili, zapisovali, keby že náhodou ten koláč bude tak chutný ako bol prezentovaný. Musím povedať, bol úžasný! Určite ho budeme opakovane, počas roku, znovu piecť. Suroviny: 200 g čokolády na varenie 6 vajec 170 g kryštálového cukru 170 g hnedého cukru 190 g hladkej múky 125 g masla 100 ml smotana na šľahanie (33%) Postup: Klasickú, otváraciu, okrúhlu formu na pečenie si vymastíme maslom, aj steny. N

Bylinkové maslo



Bylinkové maslo
Suroviny:
250 g maslo
hríby (dubáky - môžu byť aj iné)
čerstvá cibuľka
kapary
kyslá uhorka
čerstvá pažítka ( hodne v petržlenovej vňate)
sardelová pasta
kari korenie
čerstvá majoránka
čubrica
citrónová kôra
worcesterská omáčka
soľ

Postup: V sklenenej nádobe vymiešame maslo s podusenými a nadrobno nasekanými hubami, pridáme nasekanú pažítku, petržlenovú vňať, majoránku, sardelovú pastu, nastrúhanú citrónovú kôru, nastrúhanú kyslú uhorku, kapary a ostatné korenia. Jemne osolíme a všetko spolu veľmi dobre vymiešame. Dáme do chladničky.

Podávame k pečenému mäsu a biftekom, veľmi sa hodí k "pečený veľkonočný baranček"

+iGurman.com