Citrónové koláčiky

Postup:

175 g masla miešame do spenenia so 100 g práškového cukru, pridáme 3 žĺtky, kôru z 1/2 citróna a 4 polievkové lyžice rumu. Primiešame 200 g hladkej múky a 75 g čokoládovej ryže (alebo nastrúhanej čokolády).

Cesto dáme do vrecúška, vymastíme a vysypeme plech, vystriekavame malé pusinky. Pečieme v mierne vyhriatej trúbe pokiaľ nezhnednú. Vychladnuté zlepujeme citrónovým krémom.

Citrónový krém:
100 g masla a 80 g cukru vymiešame do penista a pridáme šťavu z 1/2 citróna.