Suroviny:
1 perlička
2 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 dcl mlieka
3/4 zemiakov
soľ
petržlenová vňať
1 dcl javorovéhosirupu
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi74KILxQlac6KDiCoPdhTWe1QBRqOgz7Q2nYazVJ3B3arZ7rhYLmwR-aJSS6LXZ5rgojQGLRpxrgfrFl8_0cN1Jzxh4aeM188KEEdPUwuYT9R4-pHB4KAgeyllZU2RsU-tnQt1zq4peOw3/s200/IMG_0593.JPG)
Postup: Perličku umyjeme a dobre zasolíme, dáme do hlinenej nádoby, prelejeme mliekom, dobre vtrieme do perličky. Zakryjeme a dáme do chladničky do druhého dňa. Na druhý deň vyberieme a mlieko zlejeme, nádobu nevyplachujeme. Na dno
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkis6ABfl7_xCWX4oRLLyKhngisUyvGyE8AF4RbS1AGcM8SCskMV9BgGjhU2ac1q5qCJAbow-uYDwIIt6eAmES9eG2x2GONvx6jQCI4oVhL2x_DvjpenECP5YYyCgpXS9Wv38p-RSonPJY/s200/IMG_0587.JPG)
dáme na kolieska nakrájané zemiaky, a na to takisto nakrájané kolieska cibule. Perličku rozporcujeme a naukladáme do nádoby na zemiaky a cibuľu. Polejeme
javorovým sirupom, posypeme nadrobno nasekaným cesnakom a petržlenovou vňaťou.
Zakryjeme a dáme do predom vyhriatej rúry. Pečieme cca. 1 hod. Po hodine vypneme a necháme v trúbe ešte asi 30 minút.
Pri podávaní už na tanieroch opäť jemne polejeme
javorovým sirupom.